Meine Rezepte
„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“
Sebastian Kneipp
Gesund genießen
Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.
Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.
Viel Spaß auf meinem Blog!
Dal mit gelben Linsen
Dal mit gelben LinsenFür 4 PersonenZutaten 4 mittelgroße Kartoffeln2 Karotten1 Knoblauchzehe1 cm frischer Ingwer300 g Blumenkohl300 g Brokkoli2 EL Kokosöl200 g Bohnen200 g gelbe Linsen250 ml Kokosmilch350 ml Gemüsebrühe400 g Tomaten gestückelt200 g passierte Tomaten1...
Saftiges Chia-Ballaststoff-Brot
Saftiges Chia-Ballaststoff-Brotergibt ca. 12 ScheibenZutaten 35 g Chiasamen40 g geschrotete Leinsamen20 g Flohsamenschalen450 ml Wasser1 TL Trockenhefe (Alternativ 2 TL Weinsteinbackpulver)100 g Haferflocken blütenzart50 g Mandeln gemahlen80 g Sonnenblumenkerne250 g...
Zucchini Mandelcremesuppe
Zucchini MandelcremesuppeFür 2-3 PersonenZutaten 1 EL Kokosöl2 kleine rote Zwiebeln500 g Bio-Zucchini500 ml Gemüsebrühe1,5 EL Mandelmus weiß Zubereitung 1. Das Kokosöl in einem Topf zum Schmelzen bringen.2. Zwiebeln schälen, grob würfeln und im Öl 2-3 Min. anbraten.3....
Ananas-Avocado-Smoothie
Ananas-Avocado-SmoothieFür 2 PersonenZutaten 2 Bananen (gefroren)250 g Ananas1/2 AvocadoSaft von 1/2 ausgepressten Orange25 g Spinatblätter300 ml Wasser1 TL Chiasamenkleines Stück Ingwer (ca. 1 cm)2 Datteln oder 2 TL Ahornsirup Zubereitung 1. Bananen 1/2 Std. ins...
Pasta Arrabbiata
Pasta ArrabbiataFür 4 PersonenZutaten 500 g Dinkelnudeln (z. B. Rigatoni)4 EL Olivenöl6 Knoblauchzehen250 g Kirschtomaten600 g Tomaten gestückelt (Glas)100 g passierte Tomaten3 EL Tomatenmark2 TL Thymian getrocknet1 TL Basilikum gehackt1,5 TL ChiliflockenSaft von 1/2...
Buchweizen Beerenporridge
Buchweizen BeerenporridgeFür 2 PersonenZutaten Porridge 75 g Buchweizen75 g Haferflocken blütenzart1 EL Chiasamen1 TL Hanfsamen1/2 TL Zimt175 ml Mandeldrink Zutaten Topping 150 g Beeren gemischt1 TL Chiasamen2-3 TL Kokosblütenzucker oder Yaconsirup Zubereitung 1....
Schön, dass du hier bist und dich für gesunde Ernährung interessierst. Lass dich inspirieren und genieße den Tag!
