Gesunder Genuss
„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“
Sebastian Kneipp
Essen nährt den Körper, Genuss streichelt die Seele
Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.
Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.
Viel Spaß auf meinem Blog!
Rita´s Knusper-Granola
Rita´s Knusper-GranolaFür 4 PersonenZutaten 60 g Pekannüsse120 g Mandeln60 g Haselnüsse40 g Sonnenblumenkerne150 g Haferflocken2 EL geschrotete Leinsamen1/2 TL Zimt1 Prise Salz3 EL Ahornsirup oder Honig2 1/2 EL Kokosöl(optional 1/2 TL Vanille) Zubereitung 1....
Erdbeer-Matcha-Kokospudding
Erdbeer-Matcha-KokospuddingFür 2 PersonenErfrischend, fruchtig, ballaststoffreich & herrlich bunt Zutaten 150 g Erdbeeren, gewaschen, Strunk entfernt200 ml Kokosmilch3 EL Chiasamen2 EL Ahornsirup1/2 TL Matchapulver1 TL frisch gepresster Zitronensaft...
Sommerliche Dinkel-Ciabatta-Häppchen
Sommerliche Ciabatta-HäppchenFür 3-4 PersonenZutaten für den Belag 1 Dinkel-Ciabatta-Baguette oder 1 Dinkel-Ciabatta-Kranz1 EL Basilikum-Pesto1 Avocado1 Rolle Mozzarella4 mittelgroße Tomaten Zutaten für die Marinade 2-3 Frühlingszwiebeln1 EL fein gehacktes Basilikum...
Cremige Kritharaki-Pfanne mit Kichererbsen
Cremige Kritharaki-Pfanne mit KichererbsenFür 4 PersonenZutaten 2 EL Olivenöl4 Knoblauchzehen300 g Kritharaki (Orzo, Risoni, Reisnudeln)1 EL Harissa Paste1 EL Tomatenmark650 ml Gemüsebrühe200 g gestückelte Tomaten300 g passierte Tomaten1 Glas Kichererbsen1 EL...
Mediterrane Spargelpfanne
Mediterrane SpargelpfanneFür 3 PersonenZutaten 700 g grüner Spargel2 EL Olivenöl125 g Kirschtomaten40 g schwarze Oliven50 g ParmesanMeersalz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung 1.Den Spargel waschen und am unteren Ende ca. 1-2 cm abschneiden. Anschließend die...
Oster-Muffins
Oster-Muffinsergibt 12 StückZutaten Teig 120 g Dinkelmehl80 g Dinkelvollkornmehl25 g Rohkakaopulver2 EL gemahlene Mandeln2 TL Weinsteinbackpulver120 g weiche Butter80 g KokosblütenzuckerMark von 1 Vanilleschote3 Eier100 ml Mandeldrink Zum Verzieren 100 g...
Schön, dass du hier bist und dich für gesunde Ernährung interessierst. Lass dich inspirieren und genieße jeden Tag!
