Blog - Rita Kirchmeier

Meine Rezepte

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“

Sebastian Kneipp

Gesund genießen

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Grünkohl Sesam Salat

Grünkohl Sesam SalatFür 3 PersonenZutaten Salat 250 g Bio-Grünkohl150 g Cocktailtomaten1 Avocado1/2 Salatgurke1/2 kleiner Apfel6 Walnusshälften Zutaten Dressing 3,5 EL SesamsamenSaft von 1 Zitrone4 EL Walnussöl2,5 EL Honig1 TL Salz (nicht gehäuft)Msp. Pfeffer1 EL...

Wärmender Kartoffeleintopf mit Kichererbsen

Wärmender Kartoffeleintopf mit KichererbsenFür 4 PersonenZutaten 2 EL Ghee1 rote Zwiebel2 Knoblauchzehen600 g Kartoffeln1 Karotte1 Glas Kichererbsen1 cm Ingwer frisch2 große Tomaten1 EL Currypaste rot1 TL Paprikapulver1/2 TL Garam Masala1 TL Kreuzkümmel1/4 TL...

Mango Ananas Smoothie

Mango Ananas SmoothieFür 2 PersonenZutaten 1/2 Mango150 g Ananas FruchtfleischSaft von 2 ausgepressten Orangen Zubereitung 1. Mango schälen, vom Kern lösen, zerkleinern und in einen Mixer geben. 2. Das Fruchtfleisch der Ananas und den frisch gepressten Orangensaft...

Lieblings Porridge

Lieblings PorridgeFür 2 PersonenZutaten 4 EL kernige Haferflocken1 EL gemahlene Mandeln200 ml Wasser1 TL Mandelmus1 TL Zimt40 g Cranberrys1 TL Inulinpulver80 ml Mandeldrink1 kleiner Apfel1 Banane1 TL Zitrone frisch gepresst1 TL Honig30 g Blaubeeren Zubereitung 1. Die...

Cremiger Cashew Gemüseauflauf

Cremiger Cashew GemüseauflaufFür 4 PersonenZutaten Gemüsefüllung 750 g Kartoffeln1 Bio Zucchini250 g Champignons4 Knoblauchzehen100 g Kirschtomatenetwas Ghee1 EL Pinienkerne(optional etwas geriebenen Parmesan) Zutaten Cashew Soße 125 g Cashewkerne250 g Gemüsebrühe200...

Blütenpower Balls

Blütenpower Ballsergibt 20-24 StückZutaten 250 g Medjool Datteln100 g Mandeln20 g braunes Mandelmus15 g Rohkakaopulver30 g KokosölBio Blütenpollen, Rosenblüten Zubereitung 1. Die Datteln entsteinen und in einen Mixer geben.2. Mandeln, Mandelmus, Kakaopulver und...