Lieblings Porridge

von | Nov. 15, 2022 | Frühstück

Lieblings Porridge

Für 2 Personen

Zutaten

4 EL kernige Haferflocken
1 EL gemahlene Mandeln
200 ml Wasser
1 TL Mandelmus
1 TL Zimt
40 g Cranberrys
1 TL Inulinpulver
80 ml Mandeldrink
1 kleiner Apfel
1 Banane
1 TL Zitrone frisch gepresst
1 TL Honig
30 g Blaubeeren

Zubereitung

1. Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne zusammen mit den gemahlenen Mandeln ohne Fett anrösten.
2. Mit dem Wasser ablöschen und kurz aufkochen.
3. Mandelmus, Zimt, Cranberrys, Inulin Pulver einrühren und bei geringer Hitze, ca. 3-4 Min. köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
4. Den Mandeldrink unterrühren und weitere 2 Min. köcheln.
5. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Stifte schneiden. Banane schälen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und das geschnittene Obst unter das Porridge heben.
6. Mit dem Honig süßen und den Blaubeeren anrichten.

Porridge – sattmachende Hafermahlzeit

Haferflocken sind gut verträglich und können einen positiven Einfluss auf unsere Darmflora, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel haben. Sie machen lange satt, enthalten viele Ballast- und Mineralstoffe und liefern eine Menge pflanzliches Eiweiß.
Von allen Getreiden hat Hafer den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt.

Erdbeer Chia-Mousse

Sodbrennen adè!
Chiasamen helfen bei Sodbrennen. Die Ballaststoffe des Chia-Gels saugen überschüssige Säuren auf und beruhigen die Magen-/Darmschleimhaut.

Bircher-Müsli

Du möchtest gesund und energievoll in den Tag starten? Dann ist dieses Bircher-Müsli genau das Richtige für dich! Es sorgt für eine stabile Energiezufuhr, ist ballaststoffreich, magenfreundlich, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und du kannst es ganz leicht selbst zubereiten.

Dal mit gelben Linsen

Wohlfühlgericht – Dal mit gelben Linsen –
Dieses vegane und wärmende Gericht enthält eine Menge gesunder Proteine und Nährstoffe, ist sättigend und macht einfach glücklich.

Mediterrane Spargelpfanne

Mit meiner mediterranen Spargelpfanne holst du dir den Frühling direkt auf den Teller. Grüner Spargel, Tomaten, Oliven und aromatischer Parmesan – schnell gemacht, leicht und voller Vitamine und Mineralstoffe. Ein einfaches Gericht, das gut tut und dich sofort zum Nachkochen einlädt.

Kürbisbrötchen

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Diese fluffigen, süßen Kürbisbrötchen solltest du dir nicht entgehen lassen. Zum Frühstück, als Snack oder wann immer du Lust darauf hast.

Cremiger Cashew Gemüseauflauf

Dieser cremige Cashew Gemüseauflauf mit Champignons und Zucchini eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit und ist nicht nur was für Vegetarier. Durch seine cremig würzige Soße schmeckt der Auflauf richtig lecker, ist gesund und einfach zu machen.

Wintergemüse mit Dip

Diese herrliche Geschmackskombination mit Rosenkohl, Kartoffeln und Rotkohl solltest du dir nicht entgehen lassen. Denn dieses Wintergemüse mit Dip enthält eine Menge Vitamine und ist ein wahrer Booster für dein Immunsystem.

Zitronen-Tarte

So schmeckt der Sommer! Dieses einfache, erfrischende Dessert-Rezept solltest du unbedingt probieren. Mit frischen Erdbeeren belegt wird diese Zitronen-Tarte zum sommerlichen Hochgenuss.

Saftiges Chia-Ballaststoff-Brot

Dieses saftige Chia-Ballaststoff-Brot punktet mit reichlich Ballaststoffen, Eiweiß und gesunden Fetten aus Leinsamen, Chiasamen und Sonnenblumenkernen und wird vielleicht auch bald zu deinem Lieblings- Superfood-Brot.

Bärlauchpesto

Du magst den scharfen Geschmack von Knoblauch? Dann solltest du unbedingt mein Bärlauchpesto probieren. Es ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht, passt hervorragend zu Nudelgerichten oder zum Verfeinern von Salaten und ist ein wahres Superfood für unser Immunsystem und unseren Darm.

Interesse geweckt?

Schreib mir gerne eine Nachricht über das Kontaktformular. Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen.

Rita Kirchmeier Ernährungsberatung

Wenn du mir über mein Kontaktformular eine Nachricht sendest, speichere ich die Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von dir dort angegebenen Kontaktdaten zur Bearbeitung deiner Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei mir ab. Diese Daten gebe ich niemals ohne deine Einwilligung weiter. Beachte bitte auch die weiteren Informationen zum Datenschutz und Widerrufhinweise.

Rita Kirchmeier