Blog - Rita Kirchmeier

Meine Rezepte

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“

Sebastian Kneipp

Gesund genießen

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Exotisches Erdmandel Frühstück

Exotisches Erdmandel FrühstückFür 2 PersonenZutaten 2 Scheiben Ananas150 g Erdbeeren1/2 Mango50 g Himbeeren3 EL Sahne (Alternativ Kokossahne)3 EL Erdmandelflocken Zubereitung 1. Obst ggf. schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.2. Flüssige...

Fruchtiges Vogelnest

Fruchtiges VogelnestFür 2 PersonenZutaten Salat 125 g Rucola150 g Edamame Bohnen (vorgegart)1 reife Avocado1 reife Mango2 EL Pinienkerne2 EL Granatapfelkerne1 Hand voll frische Sprossen Zutaten Dressing 150 ml frisch gepresster Orangensaft1/2 TL Chiliflocken1 EL...

Smoothie Bowl

Smoothie BowlFür 1-2 PersonenZutaten 1 Hand voll Beeren (auch TK Beerenmix)1 Banane1/2 Mango100 ml Kokoswasserzum Bestreuen evtl. ein paar Hanfsamen Zubereitung Alle Zutaten in einen Mixer geben, cremig pürieren und genießen. Wie wäre es denn mit einem Obsttag?...

Zitronen-Tarte

Zitronen-TarteFür 6-8 PersonenZutaten Boden 125 g Mandeln75 g Walnüsse90 g Haferflocken1 EL Ahornsirup1 EL Kokosöl100 g Medjool-Datteln1 TL Rohkakaopulver Zutaten Füllung 400 g Seidentofu50 g Kokosmus70 g AhornsirupSaft von 1 Bio-ZitroneAbrieb von 1 Bio-Zitrone1 nicht...

Griechischer Salat

Griechischer SalatFür 3 PersonenZutaten Salat 1 rote Zwiebel1 Salatgurke1 rote Paprika200 g Kirschtomaten100 g Schafskäse40 g grüne Oliven Zutaten Dressing 4 EL OlivenölSaft von 1/2 Zitrone1 TL Oregano gerebelt1/2 TL Thymian gerebelt1/2 TL Basilikum gehackt1/2 TL...

Avocado-Mozzarella-Tomatensalat

Avocado-Mozzarella-TomatensalatFür 2 PersonenZutaten 1 Avocado1 Packung Mozzarella2-3 große Tomaten1 Hand voll Basilikumblätter Zubereitung 1. Avocado halbieren und vom Kern lösen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in Scheiben...