Meine Rezepte

“Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.”

Sebastian Kneipp

Gesund genießen

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Brokkoli Cremesuppe

Brokkoli Cremesuppe

Brokkoli CremesuppeFür 2 PersonenLecker, wärmend und so gesund   Zutaten 1 EL Ghee1 rote Zwiebel2 Knoblauchzehen500 g Brokkoli750 ml Gemüsebrühe50 ml Soja Cuisine (Soja Sahne)etwas Salz und Pfeffer(Optional gehackte Haselnüsse oder gehobelte Mandeln) Zubereitung...

Mediterrane Pommes mit hausgemachtem Ketchup

Mediterrane Pommes mit hausgemachtem Ketchup

Mediterrane Pommes mit hausgemachtem KetchupFür 4 PersonenGesundes Kartoffel-Soulfood für dich   Zutaten für die Pommes 500 g Kartoffeln (überwiegend festkochend)2 EL Ghee oder Kokosöl, geschmolzen1 gehäufter TL Thymian getrocknet1 TL Rosmarin gemahlen1 TL...

Weihnachtliches Dessert

Weihnachtliches Dessert

Weihnachtliches Dessertergibt ca. 12 Dessertgläser Veganer Hochgenuss beim Weihnachtsfest   Zutaten Für den Obstsalat:2 Bananen2 Kiwi1 Birne1 Apfel1 Hand voll Trauben2 Mandarinen oder 1 Orange6-8 kleine Feigen(oder Obst nach deinem Geschmack) Weitere Zutaten:1...

Lustige Schneemänner

Lustige Schneemänner

Lustige Schneemännerergibt ca. 21 Energy Balls oder 7 SchneemännerZutaten 100 g Cashewkerne (am besten über Nacht eingeweicht)80 g Mandeln1 EL Chiasamen1 EL Haferflocken1 EL Mandelmus80 g Medjool-Datteln2 TL Honig1 TL Zimt1 TL RohkakaopulverKokosraspeln Zubereitung 1....

Ghee

Ghee

GheeButterreinfett - geklärte Butter - ButterschmalzDas flüssige Gold des Ayurveda   Ghee ist Butterreinfett, geklärte Butter, Butterschmalz. Es entsteht, wenn aus Butter das Wasser, Milcheiweiß und der Milchzucker entfernt wird.Daher kann Ghee auch von Menschen...

Wintergemüse mit Dip

Wintergemüse mit Dip

Wintergemüse mit DipFür 4 PersonenEine herrliche Geschmackskombination mit Rosenkohl, Kartoffeln und Rotkohl   Zutaten 8 große festkochende Kartoffeln350 g Rotkohl (aus dem Glas)500 g Rosenkohl2 Knoblauchzehen1 EL Olivenöl150 g Magerquark oder SojajoghurtPrise...

Rita Kirchmeier Ernährungsberatung

Schön, dass du hier bist und dich für gesunde Ernährung interessierst. Lass dich inspirieren und genieße den Tag!

Rita Kirchmeier Ernährungsberatung
Rita Kirchmeier