Blog - Rita Kirchmeier

Gesunder Genuss

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“

Sebastian Kneipp

Essen nährt den Körper, Genuss streichelt die Seele

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Feldsalat mit Kaki

Feldsalat mit KakiFür 2 PersonenZutaten Salat Zutaten Dressing 100 g Feldsalat 3 EL Himbeeressig1-2 Kaki 1 EL Walnussöl10-12...

Kartoffelpfanne mit weißen Bohnen

Kartoffelpfanne mit weißen BohnenFür 4 Personenvegan - proteinreich - immunstärkend - ballaststoffreich - sättigend Zutaten 1 EL Rapsöl2 rote Zwiebel800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)1 TL Salz, etwas Pfeffer aus der Mühle1/2 TL Rosmarin gemahlen600 ml...

Lebkuchen Overnight Oats

Lebkuchen Overnight OatsFür 2 PersonenZutaten 2 Bananen250 ml Mandeldrink1 TL Lebkuchengewürz1 TL Rohkakao Pulver100 g Haferflocken Zubereitung 1. Die Bananen schälen, stückeln und zusammen mit dem Mandeldrink, Lebkuchengewürz und dem Kakao, in einen Mixer geben und...

Asiatische Blumenkohl-Currysuppe

Asiatische Blumenkohl-CurrysuppeFür 4 PersonenVegetarisch - ballaststoffreich - immunstärkend - kalorienarm Zutaten 1 rote Zwiebel1 Blumenkohl (ca. 750 g)2 EL Ghee2 TL Currypulver1 Liter Gemüsebrühe3 mittelgroße Karotten250 g Zuckerschoten50 ml Sahne...

Kohlrabi Eintopf

Kohlrabi EintopfFür 4 PersonenZutaten 2 TL Ghee1 kg Kohlrabi4 mittelgroße Kartoffeln5 mittelgroße Karotten1 TL Salz1/2 TL Muskatnuss700 ml Gemüsebrühe100 g Frischkäse mit Kräutern2 EL Petersilie gehackt1 TL Basilikum gehackt1 TL Zitronensaft (frisch) Zubereitung 1....

Lieblings Linsensuppe

Lieblings LinsensuppeFür 4-5 Personen Zutaten 2 EL Olivenöl6 Karotten2 rote Zwiebeln1 TL Ingwer (gehackt)1/2 TL Chiliflocken2 TL Garam Masala5 EL Tomatenmark400 g rote Linsen1500 ml Gemüsebrühe(etwas Salz und Pfeffer) Zubereitung 1. Zwiebeln, Karotten und Ingwer...