Blog - Rita Kirchmeier

Meine Rezepte

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“

Sebastian Kneipp

Gesund genießen

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Ghee

GheeButterreinfett - geklärte Butter - ButterschmalzDas flüssige Gold des Ayurveda Ghee ist Butterreinfett, geklärte Butter, Butterschmalz. Es entsteht, wenn aus Butter das Wasser, Milcheiweiß und der Milchzucker entfernt wird.Daher kann Ghee auch von Menschen...

Wintergemüse mit Dip

Wintergemüse mit DipFür 4 PersonenEine herrliche Geschmackskombination mit Rosenkohl, Kartoffeln und Rotkohl Zutaten 8 große festkochende Kartoffeln350 g Rotkohl (aus dem Glas)500 g Rosenkohl2 Knoblauchzehen1 EL Olivenöl150 g Magerquark oder SojajoghurtPrise...

Pinguine auf Eisscholle

Pinguine auf Eisscholleergibt ca. 20 StückDas etwas andere Weihnachtsgebäck Zutaten für den Teig 250 g Butter200 g Xylit500 g Dinkelmehl 630Schale von 1 abgeriebenen Bio-Zitrone1 Msp. MuskatPrise Salz4 Eier1 Vanilleschote ausgekratzt130 ml Soja- oder...

Apfel Bananen Smoothie

Apfel Bananen SmoothieFür 2 Personenvegan - magnesiumreich - kalorienarm - immunstärkend - ballaststoffreich Zutaten 1 Banane gefroren (Banane für 1/2 Std. ins Gefrierfach legen)1 Apfel1 Spritzer frische Zitrone (ca. 1 TL)1 TL Ahorn- oder Yaconsirup1 Prise Zimt...

Bunte Gemüsesuppe

Bunte GemüsesuppeFür 4 PersonenZutaten 2 Frühlingszwiebel1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Stange Stangensellerie4 Karotten500 g Zucchini4 Tomaten200 g grüne Bohnen (auch TK)1200 ml Gemüsebrühe1/2 TL Paprikapulver edelsüß1/2 TL SalzPrise Pfeffer3 EL Basilikum gehacktMsp....

Gute Laune Schokolade

Gute Laune SchokoladeFür 3-4 PersonenSoulfood pur - die musst du probieren! Zutaten 175 g Zartbitterschokolade (78% Kakaoanteil)3 TL Kokosöl2 EL Ahornsirup70 g Granatapfelkerne (frisch oder TK) Zubereitung 1. Kokosöl in einem Topf, bei geringer Hitze, zum...