Blog - Rita Kirchmeier

Meine Rezepte

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“

Sebastian Kneipp

Gesund genießen

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Kirsch-Smoothie

Kirsch-SmoothieFür 2 PersonenZutaten 2 große Bananen200 g frische Kirschen1/2 Zitrone200 ml Wasser50 ml Kokoswasser Zubereitung 1. Die Bananen für 1/2 Std. ins Gefrierfach legen, anschließend schälen und gestückelt in einen Mixer geben.2. Kirschen waschen, entkernen...

Kirsch Pancakes

Kirsch PancakesFür 4 PersonenZutaten 100 g Haferflocken1 Banane300 g Magerquark2 Eier1 TL Ahornsirup1 Msp. Bourbon Vanille (Vanilleschote)1 Msp. *Weinsteinbackpulver100 ml Mandelmilch1 Hand voll KirschenKokosöl *Weinsteinbackpulver ist im Vergleich zum herkömmlichen...

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Süßkartoffel-Kokos-SuppeFür 2-3 PersonenZutaten 1 rote Zwiebel2 Knoblauchzehen500 g Süßkartoffeln2 Karotten1 EL Ghee700 ml Gemüsebrühe100 ml KokosmilchSaft von 1/2 Limette1 TL Paprikapulver1/2 TL Kreuzkümmel1/2 TL Salz1 Msp. Muskatnuss1 Msp. Pfeffer Zubereitung 1....

Erdbeer Chia-Mousse

Erdbeer Chia-MousseFür 2 PersonenZutaten 250 ml Mandelmilch4 EL Chiasamen4 TL Ahornsirup150 g Erdbeeren1 EL Orangensaft frisch gepresst Zubereitung 1. Mandelmilch in eine Schüssel geben. Chiasamen einrühren und 15 Min. quellen lassen.2. 3 TL vom Ahornsirup zufügen,...

Ofenkartoffeln mit Tomatenquark

Ofenkartoffeln mit TomatenquarkFür 4 PersonenZutaten 4 große Kartoffeln3 EL Olivenölgrobes Meersalz500 g Magerquark3 Knoblauchzehen200 g Kirschtomaten1 TL Edelsüss-Paprikapulver1 TL Dillspitzen1/2 TL Salz1/2 TL Pfeffer(1 EL Schnittlauch zum Garnieren) Zubereitung 1....

GABA-Reis mit Champignons

GABA-Reis mit ChampignonsFür 2-3 PersonenZutaten 250 g GABA-Reis (oder Naturreis)1 EL Ghee250 g Champignons braun1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 ml Cuisine1 EL Tamari2 EL Gemüsebrühe1 TL Petersilie1 EL ParmesanSalz und Pfeffer Zubereitung 1. Den GABA-Reis GRÜNDLICH...