Blog - Rita Kirchmeier

Gesunder Genuss

„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche.“

Sebastian Kneipp

Essen nährt den Körper, Genuss streichelt die Seele

Die Wahl der richtigen Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf unsere seelische und körperliche Gesundheit. Mit meinen einfach nachzukochenden Gerichten möchte ich dir zeigen, dass gesunde Ernährung gar nicht so schwierig ist und keinesfalls immer nur Verzicht bedeuten muss.

Auf meinem Foodblog teile ich meine liebsten Rezepte und praktischen Tipps mit dir.

Viel Spaß auf meinem Blog!

Rote-Bete-Powerbowl

Rote-Bete-PowerbowlFür 2 Personenvitaminreich - kraftvoll - darmfreundlich Zutaten 100 g Sauerkraut1 mittelgroße Rote-Bete-Knolle roh (oder 2 kleine vorgekochte Rote-Bete-Knollen)1/2 rote Zwiebel1 Karotte1 Apfel2 EL Olivenöl Zubereitung 1. Zwiebel und Karotte...

Haferkekse

Haferkekseergibt ca. 30 Stückvegan - glutenfrei - sättigend Zutaten 150 g Hafermehl glutenfrei (siehe Zubereitung unter 2.)150 g Haferflocken glutenfrei1 EL gemahlene Mandeln2 EL Kokosblütenzucker1 Prise Salz1 TL Weinsteinbackpulver 2 Bananen45 g Kokosöl,...

Mango-Frühstücks-Bowl

Mango-Frühstücks-BowlFür 2 PersonenZutaten 1 reife Mango1 Scheibe Ananas1 kleine Banane150 ml Kokosmilch2 EL Hafer- oder Erdmandelflocken1 TL Leinsamenschrot2 TL Ahorn- oder Yaconsirup Optional zum GarnierenHanfsamen, Maracuja, Granatapfelkerne, Beeren, Kokosflocken...

Rote-Bete-Salat mit weißen Bohnen

Rote-Bete-Salat mit weißen BohnenFür 2 Personen Zutaten für den Salat 350 g rote Bete (vakuumverpackt)150 g weiße Bohnen (aus dem Glas)1 Frühlingszwiebel1 EL Leinsamenschrot1/2 Apfeloptional 1 EL geröstete Pinienkerne Zutaten für das Dressing 2 EL Apfelessig1 TL...

Hirsebrei mit frischen Früchten

Hirsebrei mit frischen FrüchtenFür 2-3 PersonenFür Haut, Haare & Nägel Zutaten 100 g Hirse500 g Mandel- oder Haferdrink2 TL Ahornsirup1 Birne1 Banane1 Hand voll frische Himbeeren Zubereitung 1. Die Hirse in einem feinmaschigen Sieb, unter fließendem...

Bircher-Müsli

Bircher-MüsliFür 2-3 PersonenVitamin- und mineralstoffreich - ballaststoffreich - sättigend - magenfreundlich Zutaten 1 Apfel1 Hand voll kernlose Trauben100 g Haferflocken350 ml Mandel- oder Haferdrink1 TL Mandeln gemahlen1 EL Haselnüsse gehackt1 EL Leinsamen...