Thai-Glasnudelsuppe

Thai-Glasnudelsuppe

Thai-Glasnudelsuppe Für 4-5 Personen Zutaten 200 g Glasnudeln1 EL Sesamöl2 Knoblauchzehen1 TL Ingwer gehackt150 g Champignons oder Shiitake Pilze200 g Zuckerschoten100 g Tofu1,5 EL Currypaste rot2 Frühlingszwiebel850 ml Gemüsebrühe250 ml Kokosmilch2 EL Sojasauce1 EL...
Mie-Nudelsuppe

Mie-Nudelsuppe

Mie-Nudelsuppe Für 4-5 Personen Zutaten 125 g Mie-Dinkelnudeln1 rote Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)1 EL Rapsöl1 1/2 EL Sesamöl1 Karotte200 g Knollensellerie100 g Lauch1 kleine rote Paprika1 kleine gelbe Paprika850 ml Gemüsebrühe150 ml Orangensaft1/2...
Asiatische Blumenkohl-Currysuppe

Asiatische Blumenkohl-Currysuppe

Asiatische Blumenkohl-Currysuppe Für 4 Personen Vegetarisch – ballaststoffreich – immunstärkend – kalorienarm   Zutaten 1 rote Zwiebel1 Blumenkohl (ca. 750 g)2 EL Ghee2 TL Currypulver1 Liter Gemüsebrühe3 mittelgroße Karotten250 g Zuckerschoten50...
Lieblings Linsensuppe

Lieblings Linsensuppe

Lieblings Linsensuppe Für 4-5 Personen Zutaten 2 EL Olivenöl6 Karotten2 rote Zwiebeln1 TL Ingwer (gehackt)1/2 TL Chiliflocken2 TL Garam Masala5 EL Tomatenmark400 g rote Linsen1500 ml Gemüsebrühe(etwas Salz und Pfeffer) Zubereitung 1. Zwiebeln, Karotten und Ingwer...
Brokkoli Cremesuppe

Brokkoli Cremesuppe

Brokkoli Cremesuppe Für 2 Personen Lecker, wärmend und so gesund   Zutaten 1 EL Ghee1 rote Zwiebel2 Knoblauchzehen500 g Brokkoli750 ml Gemüsebrühe50 ml Soja Cuisine (Soja Sahne)etwas Salz und Pfeffer(Optional gehackte Haselnüsse oder gehobelte Mandeln)...
Bunte Gemüsesuppe

Bunte Gemüsesuppe

Bunte Gemüsesuppe Für 4 Personen Zutaten 2 Frühlingszwiebel1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Stange Stangensellerie4 Karotten500 g Zucchini4 Tomaten200 g grüne Bohnen (auch TK)1200 ml Gemüsebrühe1/2 TL Paprikapulver edelsüß1/2 TL SalzPrise Pfeffer3 EL Basilikum...
Rita Kirchmeier