Veganes Mousse au Chocolat

von | März 10, 2026 | Süßes

Veganes Mousse au Chocolat

Für 3-4 Personen

Zutaten

400 g Seidentofu
150 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
2,5 EL Ahornsirup

 

Zubereitung

1. Schokolade stückeln und im Wasserbad langsam schmelzen.
2. Seidentofu, Ahornsirup und die geschmolzene Schokolade in einen Mixer geben.
3. Alles cremig mixen, bis eine glatte Mousse entsteht.
4. In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Seidentofu ist gluten- und cholesterinfrei, leicht verdaulich, enthält wenig Fett und Kalorien und liefert hochwertiges Eiweiß – perfekt für alle, die auf ihre Figur achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.

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Rita Kirchmeier Ernährungsberatung

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