Veganes Mousse au Chocolat

Dieser cremige Cashew Gemüseauflauf mit Champignons und Zucchini eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit und ist nicht nur was für Vegetarier. Durch seine cremig würzige Soße schmeckt der Auflauf richtig lecker, ist gesund und einfach zu machen.

Diese cremige Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Möhren und Kokosmilch ist gesund, schnell gemacht und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Abendgericht.

Warum du auf die gekauften Fast-Food-Kalorienbomben verzichten und unbedingt meine knusprigen, mediterranen Pommes mit hausgemachtem Ketchup probieren solltest, erfährst du in meinem Beitrag.

Diese herrliche Geschmackskombination mit Rosenkohl, Kartoffeln und Rotkohl solltest du dir nicht entgehen lassen. Denn dieses Wintergemüse mit Dip enthält eine Menge Vitamine und ist ein wahrer Booster für dein Immunsystem.

Mein Grünkohl Sesam Salat mit Avocado und Walnüssen ist ein köstlicher und kalorienarmer Wintersalat. Warum das heimische Superfood die Sehkraft verbessern und sogar vor Krebs schützen kann, erfährst du in meinem Beitrag.

Hast du Lust auf was Einfaches, Gesundes – und trotzdem richtig Leckeres? Dann solltest du unbedingt meinen Rote-Bete-Salat mit weißen Bohnen probieren. Er ist schnell gemacht, herrlich erfrischend und voller hochwertigem Eiweiß.

Lust auf gesunde Kekse? Diese glutenfreien und veganen Haferkekse sind das perfekte Rezept für alle, die gesunde Snacks lieben. Schnell zubereitet, voller Geschmack und ideal für unterwegs oder den kleinen Hunger zwischendurch.

Mit meiner mediterranen Spargelpfanne holst du dir den Frühling direkt auf den Teller. Grüner Spargel, Tomaten, Oliven und aromatischer Parmesan – schnell gemacht, leicht und voller Vitamine und Mineralstoffe. Ein einfaches Gericht, das gut tut und dich sofort zum Nachkochen einlädt.

Diese Zucchinipuffer mit Dip sind leckere Bratlinge, außen knusprig, innen weich und ideal um mehr Gemüse zu essen. Sie sind einfach zuzubereiten, schmecken lecker ohne zu beschweren und eignen sich als Mittags-, und Abendgericht. Auch bei Kindern sind die Gemüsebratlinge eine beliebte Mahlzeit.

Spaghetti mit Grünkern Bolognese – meine liebste und leckerste Alternative zur herkömmlichen Bolognese. Diese vegane Bolognese ist ballaststoff- und eiweißreich, sättigend und mit einfachen Zutaten schnell gemacht.