von Rita Kirchmeier | 10. Mai 2023 | Snacks & Sonstiges, Hauptgerichte
Bärlauchpesto Für 4-6 Personen Zutaten 100 g Bärlauch25 g Petersilie20 g Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne)100 g Olivenöl nativ extra1/2 TL Salz Zubereitung 1. Bärlauch und Petersilie waschen, gut Abropfen lassen und in Streifen schneiden.2. Pinienkerne (ohne...
von Rita Kirchmeier | 28. Dez 2022 | Hauptgerichte, Snacks & Sonstiges
Mediterrane Pommes mit hausgemachtem Ketchup Für 4 Personen Gesundes Kartoffel-Soulfood für dich Zutaten für die Pommes 500 g Kartoffeln (überwiegend festkochend)2 EL Ghee oder Kokosöl, geschmolzen1 gehäufter TL Thymian getrocknet1 TL Rosmarin gemahlen1 TL...
von Rita Kirchmeier | 14. Dez 2022 | Snacks & Sonstiges
Ghee Butterreinfett – geklärte Butter – Butterschmalz Das flüssige Gold des Ayurveda Ghee ist Butterreinfett, geklärte Butter, Butterschmalz. Es entsteht, wenn aus Butter das Wasser, Milcheiweiß und der Milchzucker entfernt wird.Daher kann Ghee auch...
von Rita Kirchmeier | 20. Okt 2022 | Snacks & Sonstiges, Frühstück
Saftiges Chia-Ballaststoff-Brot ergibt ca. 12 Scheiben Zutaten 35 g Chiasamen40 g geschrotete Leinsamen20 g Flohsamenschalen450 ml Wasser1 TL Trockenhefe (Alternativ 2 TL Weinsteinbackpulver)100 g Haferflocken blütenzart50 g Mandeln gemahlen80 g Sonnenblumenkerne250 g...
von Rita Kirchmeier | 19. Sep 2022 | Frühstück, Snacks & Sonstiges, Süßes
Kürbisbrötchen Ergibt ca. 10-12 Stück Zutaten 350 g Hokkaido-Kürbis100 ml Wasser75 g Butter500 g Dinkelmehl 63021 g frische Hefe1 EL Erdmandelflocken30 g Kokosblütenzucker1 Msp. Kurkuma2 TL SalzLebensmittelschnuretwas Cashewdrink zum Bestreichen6 Zimtstangen (mittig...
von Rita Kirchmeier | 18. Sep 2022 | Snacks & Sonstiges
Kräuterstangen Ergibt 10 Stück Zutaten 1 Rolle Blätterteig40 g gemahlene Mandeln2 Knoblauchzehen2 EL Basilikum gehackt (TK oder frisch)1 EL Schnittlauch gehackt (TK oder frisch)2 EL Petersilie gehackt (TK oder frisch)1/2 TL Chiliflocken3 EL OlivenölPrise Salz...
Neueste Kommentare