Avocado-Mozzarella-Tomatensalat

von | Aug. 3, 2022 | Salate

Avocado-Mozzarella-Tomatensalat

Für 2 Personen

Zutaten

1 Avocado
1 Packung Mozzarella
2-3 große Tomaten
1 Hand voll Basilikumblätter

Zubereitung

1. Avocado halbieren und vom Kern lösen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden. Ebenso den Mozzarella.
3. Abwechselnd Avocado-Mozzarella- und Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten und mit etwas Olivenöl und dunklem Balsamico beträufeln.
4. Mit frischem Basilikum und etwas Meersalz und Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

[shariff]

Bircher-Müsli

Du möchtest gesund und energievoll in den Tag starten? Dann ist dieses Bircher-Müsli genau das Richtige für dich! Es sorgt für eine stabile Energiezufuhr, ist ballaststoffreich, magenfreundlich, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und du kannst es ganz leicht selbst zubereiten.

Rotkohl Fruchtsalat

Mit geballter Vitaminpower ins neue Jahr starten! Das gelingt mit diesem köstlichen Rotkohl Fruchtsalat. Dieser versorgt uns mit wertvollen Antioxidantien, stärkt unser Immunsystem und ist Anti-Aging pur.

Erdbeer Chia-Mousse

Sodbrennen adè!
Chiasamen helfen bei Sodbrennen. Die Ballaststoffe des Chia-Gels saugen überschüssige Säuren auf und beruhigen die Magen-/Darmschleimhaut.

Rote-Bete-Powerbowl

Mein neuer Herbst-Liebling – Die Rote-Bete-Powerbowl ist schnell gemacht und versorgt dich mit einer Menge Vitaminen, Ballaststoffen und Probiotika. Einfach perfekt, um gestärkt in die kalte Jahreszeit zu starten.

Mie-Nudelsuppe

Diese köstliche Mie-Nudelsuppe mit würziger Orangen-Ingwer-Brühe ist ein sättigendes Hauptgericht voller Vitamine und ein toller Seelenwärmer.

GABA-Reis mit Champignons

Kennst du GABA-Reis? Dieser gekeimte Naturreis ist besonders gesund. In meinem Beitrag erfährst du bei welchen gesundheitlichen Beschwerden er hilfreich sein kann.

Kirsch Pancakes

Sommerzeit ist Kirschenzeit
Magst du Kirschen auch so gerne? Dann wirst du meine Kirsch Pancakes lieben! Diese sind mit wenigen Zutaten schnell gemacht, gesund und unwiderstehlich gut.

Saftiges Chia-Ballaststoff-Brot

Dieses saftige Chia-Ballaststoff-Brot punktet mit reichlich Ballaststoffen, Eiweiß und gesunden Fetten aus Leinsamen, Chiasamen und Sonnenblumenkernen und wird vielleicht auch bald zu deinem Lieblings- Superfood-Brot.

Weihnachtliches Dessert

Dieses cremige und vegane Dessert gehört zu den Lieblings-Dessert-Rezepten meiner Familie und ist seit zwanzig Jahren unser Nachtisch am Heilig Abend. Neugierig?

Grünkohl Sesam Salat

Mein Grünkohl Sesam Salat mit Avocado und Walnüssen ist ein köstlicher und kalorienarmer Wintersalat. Warum das heimische Superfood die Sehkraft verbessern und sogar vor Krebs schützen kann, erfährst du in meinem Beitrag.

Interesse geweckt?

Schreib mir gerne eine Nachricht über das Kontaktformular. Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen.

Rita Kirchmeier Ernährungsberatung

Wenn du mir über mein Kontaktformular eine Nachricht sendest, speichere ich die Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von dir dort angegebenen Kontaktdaten zur Bearbeitung deiner Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei mir ab. Diese Daten gebe ich niemals ohne deine Einwilligung weiter. Beachte bitte auch die weiteren Informationen zum Datenschutz und Widerrufhinweise.

Rita Kirchmeier