Salat mit geschmolzenem Ziegenkäse

von | Sep. 21, 2022 | Hauptgerichte, Salate

Salat mit geschmolzenem Ziegenkäse

Für 2 Personen

Zutaten Salat

2 Hand voll gemischter Blattsalat
2 rote Beete Knollen (vorgekocht)
4 Radieschen
8 Walnusshälften
1 Ziegenkäserolle
1/2 Apfel

Zutaten Dressing 

2 EL Walnussöl
2 EL Obstessig
1/2 ausgepresste Orange
1 TL Dijon Senf
1 TL Honig
etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Salat gründlich waschen, abtropfen lassen und auf zwei Tellern anrichten.
2. Radieschen putzen/waschen und in feine Scheiben schneiden. Rote Beete würfeln, Apfel gründlich waschen und in kleine Stifte schneiden. Die geschnittenen Zutaten über dem Blattsalat anrichten.
3. Die Ziegenkäserolle in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne ohne Fett, auf beiden Seiten ca. 2-3 Min. anbraten. Auf einer Seite mit etwas Honig bestreichen und jeweils eine Walnusshälfte darauf setzen und auf den Salattellern anrichten.
4. Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen verrühren und über dem Salat verteilen.

Zucchini Mandelcremesuppe

Diese leckere Zucchini Mandelcremesuppe versorgt dich mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist schnell zubereitet, kalorienarm und trägt zur Stärkung deines Immunsystems bei.

Mie-Nudelsuppe

Diese köstliche Mie-Nudelsuppe mit würziger Orangen-Ingwer-Brühe ist ein sättigendes Hauptgericht voller Vitamine und ein toller Seelenwärmer.

Feldsalat mit Kaki

Ein Salat zum Verlieben! Mein Feldsalat mit Kaki bringt Sonne auf deinen Teller und versorgt dich mit einer Menge Beta-Carotin, Mineralstoffen und wertvollen Antioxidantien.

Ananas-Avocado-Smoothie

Dieser cremige, vegane Ananas-Avocado-Smoothie versorgt dich mit wertvollen Vitaminen, Antioxidanten und Mineralstoffen. Er ist ein wahrer Energy-Booster für den perfekten Start in den Tag, regt deinen Stoffwechsel an, sättigt und schmeckt unglaublich lecker.

Kirsch-Smoothie

Süße Früchtchen – Hast du Lust auf eine erfrischende, kalorienarme, Vitaminbombe? Dann genieße meinen Kirsch-Smoothie und lass dir damit den Tag versüßen.

Lustige Schneemänner

Lustige Schneemänner, gebaut aus gesunden Cashew Energiebällchen. Beim Bauen der Schneemänner wird es dir auch garantiert nicht kalt, aber vielleicht etwas warm ums Herz.

Fruchtiges Vogelnest

Kennst du Edamame? Die kleine Bohne mit großer Wirkung? Falls nicht, solltest du unbedingt mein fruchtiges Vogelnest probieren und meine Infos über diese unglaublich gesunde Protein-Bombe lesen.

Avocado-Mozzarella-Tomatensalat

Tomate-Mozzarella-Salat, ein wahrer Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen darf. Aber mit Avocado? Ja! Denn diese Kombi ist ein wahrer Genuss und solltest du unbedingt einmal probieren. Hier gelangst du zu meinem Avocado-Mozzarella-Tomatensalat.

GABA-Reis mit Champignons

Kennst du GABA-Reis? Dieser gekeimte Naturreis ist besonders gesund. In meinem Beitrag erfährst du bei welchen gesundheitlichen Beschwerden er hilfreich sein kann.

Zitronen-Tarte

So schmeckt der Sommer! Dieses einfache, erfrischende Dessert-Rezept solltest du unbedingt probieren. Mit frischen Erdbeeren belegt wird diese Zitronen-Tarte zum sommerlichen Hochgenuss.

Ich bin für dich da.

Schreib mir gerne eine Nachricht über das Kontaktformular. Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen.

Kontaktformular





    Wenn du mir über mein Kontaktformular eine Nachricht sendest, speichere ich die Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von dir dort angegebenen Kontaktdaten zur Bearbeitung deiner Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei mir ab. Diese Daten gebe ich niemals ohne deine Einwilligung weiter. Beachte bitte auch die weiteren Informationen zum Datenschutz und Widerrufhinweise.

    Rita Kirchmeier