von Rita Kirchmeier | 29. Sep. 2022 | Frühstück
Buchweizen Beerenporridge Für 2 Personen Zutaten Porridge 75 g Buchweizen75 g Haferflocken blütenzart1 EL Chiasamen1 TL Hanfsamen1/2 TL Zimt175 ml Mandeldrink Zutaten Topping 150 g Beeren gemischt1 TL Chiasamen2-3 TL Kokosblütenzucker oder Yaconsirup Zubereitung 1....
von Rita Kirchmeier | 26. Sep. 2022 | Suppen
Cremige Kürbis-Karotten-Suppe Für 4 Personen Zutaten 2 EL Ghee1 rote Zwiebel1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)500 g Karotten700 g Hokkaido Kürbis800 g Gemüsebrühe1,5 EL Tamari100 ml cremige KokosmilchSalz, Pfeffer Zubereitung 1. Den Kürbis vom Kerngehäuse befreien, in...
von Rita Kirchmeier | 21. Sep. 2022 | Hauptgerichte, Salate
Salat mit geschmolzenem Ziegenkäse Für 2 Personen Zutaten Salat 2 Hand voll gemischter Blattsalat2 rote Beete Knollen (vorgekocht)4 Radieschen8 Walnusshälften1 Ziegenkäserolle1/2 Apfel Zutaten Dressing 2 EL Walnussöl2 EL Obstessig1/2 ausgepresste Orange1 TL Dijon...
von Rita Kirchmeier | 20. Sep. 2022 | Hauptgerichte
Zucchinipuffer mit Dip Für 3-4 Personen Zutaten Zucchinipuffer 500 g Zucchini1 TL Salz1 kleine rote Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Ei4 EL Haferflocken (blütenzart)4 EL Vollkornsemmelbröseletwas Pfeffer aus der Mühle2 EL Rapsöl Zutaten Dip 150 g Magerquark1 Knoblauchzehe1 EL...
von Rita Kirchmeier | 19. Sep. 2022 | Frühstück, Snacks & Sonstiges, Süßes
Kürbisbrötchen Ergibt ca. 10-12 Stück Zutaten 350 g Hokkaido-Kürbis100 ml Wasser75 g Butter500 g Dinkelmehl 63021 g frische Hefe1 EL Erdmandelflocken30 g Kokosblütenzucker1 Msp. Kurkuma2 TL SalzLebensmittelschnuretwas Cashewdrink zum Bestreichen6 Zimtstangen (mittig...
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