von Rita Kirchmeier | 24. Okt 2022 | Hauptgerichte
Dal mit gelben Linsen Für 4 Personen Zutaten 4 mittelgroße Kartoffeln2 Karotten1 Knoblauchzehe1 cm frischer Ingwer300 g Blumenkohl300 g Brokkoli2 EL Kokosöl200 g Bohnen200 g gelbe Linsen250 ml Kokosmilch350 ml Gemüsebrühe400 g Tomaten gestückelt200 g passierte...
von Rita Kirchmeier | 20. Okt 2022 | Snacks & Sonstiges, Frühstück
Saftiges Chia-Ballaststoff-Brot ergibt ca. 12 Scheiben Zutaten 35 g Chiasamen40 g geschrotete Leinsamen20 g Flohsamenschalen450 ml Wasser1 TL Trockenhefe (Alternativ 2 TL Weinsteinbackpulver)100 g Haferflocken blütenzart50 g Mandeln gemahlen80 g Sonnenblumenkerne250 g...
von Rita Kirchmeier | 9. Okt 2022 | Suppen
Zucchini Mandelcremesuppe Für 2-3 Personen Zutaten 1 EL Kokosöl2 kleine rote Zwiebeln500 g Bio-Zucchini500 ml Gemüsebrühe1,5 EL Mandelmus weiß Zubereitung 1. Das Kokosöl in einem Topf zum Schmelzen bringen.2. Zwiebeln schälen, grob würfeln und im Öl 2-3 Min....
von Rita Kirchmeier | 3. Okt 2022 | Getränke & Smoothies
Ananas-Avocado-Smoothie Für 2 Personen Zutaten 2 Bananen (gefroren)250 g Ananas1/2 AvocadoSaft von 1/2 ausgepressten Orange25 g Spinatblätter300 ml Wasser1 TL Chiasamenkleines Stück Ingwer (ca. 1 cm)2 Datteln oder 2 TL Ahornsirup Zubereitung 1. Bananen 1/2 Std. ins...
von Rita Kirchmeier | 1. Okt 2022 | Hauptgerichte
Pasta Arrabbiata Für 4 Personen Zutaten 500 g Dinkelnudeln (z. B. Rigatoni)4 EL Olivenöl6 Knoblauchzehen250 g Kirschtomaten600 g Tomaten gestückelt (Glas)100 g passierte Tomaten3 EL Tomatenmark2 TL Thymian getrocknet1 TL Basilikum gehackt1,5 TL ChiliflockenSaft von...
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